Les végétariens ont tendance à être en meilleure santé, à vivre plus longtemps et à devenir moins obèses que leurs homologues mangeurs de viande, et un régime végétarien peut être tout aussi bon qu’un régime à base de viande. Cependant, il est important de vous rappeler que la qualité de votre régime alimentaire compte toujours!
Manger un menu végétarien peut vous aider à perdre du poids et à réduire le risque d’obésité et d’autres risques de maladies chroniques, mais rester végétarien ne garantit pas une perte de poids – les calories provenant d’aliments à base de plantes comptent autant que celles provenant de viande et de poisson.
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Une alimentation riche en légumes ou en légumes végétaliens ne vous aidera pas à prendre du poids ou à vous rendre en bonne santé.
Alors, être végétarien est-il sain?
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Les preuves montrent qu’un régime végétarien équilibré présente d’énormes avantages pour la santé! Cependant, il est important de prendre en compte les types de nourriture que vous mangez. Vous devrez tout de même modérer les aliments hautement transformés contenant des matières grasses, du sucre et des calories pour maintenir un régime alimentaire sain.
1. Vivre plus longtemps
Des études récentes 1 ont montré que suivre un régime végétarien améliore votre taux de mortalité de près de 12%!
Suivre un régime végétarien peut augmenter votre durée de vie et réduire votre risque de décès. Tous les avantages pour la santé mentionnés ci-dessous s’accumulent pour améliorer la mortalité et réduire les risques de maladies chroniques. Vous serez surpris de voir à quel point un régime alimentaire sans viande peut aider votre corps à l’intérieur et à l’extérieur!
2. Perdre plus de poids
Selon une étude, vous pourriez perdre deux fois plus de poids après un régime végétarien …
Les chercheurs ont découvert qu’un régime végétarien entraînait une perte moyenne de 6,2 kg, contre 3,2 kg pour un régime conventionnel.
3. Baissez votre tension artérielle
Les fruits et les légumes sont faibles en sodium mais riches en potassium, caractéristiques qui aident à réduire la pression artérielle … Différentes études ont montré que le fait de suivre un régime végétarien pouvait entraîner une baisse de la pression artérielle par rapport à un régime omnivore.
4. Réduisez votre cholestérol
D’autres études ont montré que 4 régimes végétariens à base de plantes sont généralement associés à des niveaux de cholestérol plus bas en raison d’une réduction de l’apport en graisses saturées et d’une augmentation de l’apport d’aliments à base de plantes.
Les chercheurs pensent que le lien entre les régimes végétariens et un taux de cholestérol plus bas est dû à une diminution de l’apport en graisses saturées et à une consommation accrue d’aliments végétaux naturellement riches en composants tels que la fibre, la protéine de soja et les stérols végétaux.
Pourquoi ne pas essayer d’introduire plus de repas du soir sans viande comme cette tarte végétarienne?
5. Réduisez le risque de maladie cardiaque et d’AVC
Une nouvelle étude a révélé que les personnes qui suivaient les régimes les plus favorables aux végétariens avaient 20% moins de risque de décéder d’une maladie cardiovasculaire.
Un taux de cholestérol élevé et une tension artérielle élevée jouent un rôle important dans la prévention des maladies cardiaques et nous savons déjà que suivre un régime végétarien diminue votre tension artérielle et votre cholestérol. Les résultats ont clairement montré que le risque de maladie cardiaque chez les végétariens est environ trois fois moins élevé que chez les non-végétariens.